Grossiste marinade : le lieu d’exception pour des produits diversifiés
La marinade englobe une histoire qui est au cœur du métier de la restauration. En effet, de nombreux produits sont proposés sur le marché pour vous apporter de nouvelles saveurs aux plats. Une technique courante, en particulier pour la préparation de la viande, du poisson ou encore du poulet. Lors des voyages, vous constaterez que la marinade est présente dans les cultures et les cuisines du monde. On peut citer les marinades tandoori et satay, les meilleurs que vous puissiez trouver dans un grossiste marinade. Vous voulez assurer les préparations de vos plats ? Découvrez les secrets dans cet article.
Quelle est la durée de la marinade ?
Après une dure journée de travail, tout le monde souhaite rentrer chez eux et préparer un plat rapide. Si vous choisissez par exemple de manger de la viande, cela nécessite de trouver un bon morceau. Heureusement qu’il existe d’autres manières pour ajouter un peu de goût à vos aliments.
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Pour mariner de la viande, il vous faut environ 30 minutes. Toutefois, plus le morceau est épais, plus vous aurez besoin de temps pour la marinade. Justement, un grossiste marinade propose un large choix de produits. Vous pouvez justement obtenir plus d'explications en visualisant le site officiel pour la vente des marinades.
Grossiste marinade : achetez des produits garantissant une viande juteuse
Vous devez savoir que la cuisson d’une viande entraîne un dessèchement, mais tout dépend de la durée. Alors que si vous achetez vos produits chez un grossiste marinade, vous avez un produit contenant de l’huile. Vous pouvez par exemple utiliser la marinade olive basilic qui contient des éléments essentiels pour faciliter l’émulsion et la pénétration. C’est pourquoi le choix de l’huile devient indispensable pour permettre à votre viande de bien s’hydrater. De cette manière, vous ne perdez pas trop d’eau pendant la cuisson de la viande avec la marinade.
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Marinades : est-ce que ce sont de bons produits pour la santé ?
Le fait de cuire la viande sur un barbecue n’est pas très bon pour la santé, car vous créez des substances cancérigènes. Alors que si vous vous procurez des produits auprès d’un grossiste marinade, vous réduisez la production de ces substances. D’autant plus que les produits acides dans la composition de la marinade sont excellents pour la santé. Vous pouvez par exemple d’ailleurs choisir :
- La Marinade thym citron ;
- La marinade agrumes ;
- La marinade citron-miel.
Mais certaines personnes préfèrent utiliser du vin, vinaigre ou bien de la bière pour la marinade de sa viande.
Comment attendrir efficacement sa viande ?
Au moment de choisir vos produits chez un grossiste marinade, privilégiez celui qui peut briser la chaîne de protéines. C’est une solution efficace pour attendrir vos morceaux de viande avant la cuisson. Vous devez oublier l’idée de laisser la viande marinée plusieurs jours, car cela peut rendre votre aliment mou. Ainsi, avant d’utiliser de la marinade avec des fruits de mer ou du poulet, choisissez bien le produit adapté. Mais aussi, évitez à tout prix de laisser la marinade trop longtemps au risque de perdre le goût souhaité.