La marinade englobe une histoire qui est au cœur du métier de la restauration. En effet, de nombreux produits sont proposés sur le marché pour vous apporter de nouvelles saveurs aux plats. Une technique courante, en particulier pour la préparation de la viande, du poisson ou encore du poulet. Lors des voyages, vous constaterez que […]
Produit
Le calendrier de l'avent saucisson: une aventure gourmande
Imaginez attendre chaque jour de décembre pour découvrir un nouveau saucisson, chacun plus savoureux que le précédent. Le calendrier de l'avent saucisson transforme l'attente des fêtes en une véritable aventure gourmande, remplie de surprises culinaires et de saveurs authentiques. Chaque bouchée révèle l'importance des ingrédients locaux et de la qualité artisanale, offrant une expérience qui […]
Recettes gourmandes à base d'ail noir français
Découvrir les richesses de l'ail noir français dans des recettes délicieuses est une aventure culinaire incontournable. Nos créations, telles que les seiches sautées ou le carpaccio de bœuf aux perles d'ail noir, promettent de sublimer vos repas. Plongez dans l'univers des saveurs uniques et des bienfaits pour la santé qu'offre cet ingrédient exceptionnel. Attendez-vous à […]
Comment préparer des macarons colorés et croquants ?
Il était une fois, dans un monde où le sucré épouse l’art, une petite douceur française fit son chemin pour devenir une star mondiale de la pâtisserie : le macaron. Ce petit bijou, rond et lisse, joue avec les couleurs et les textures pour ravir les papilles des gourmands. Mais sa confection peut s’apparenter à […]
Comment réaliser une soupe de potiron veloutée et réconfortante ?
Alors que le froid de l’hiver s’installe, rien n’est plus réconfortant qu’une soupe chaude savourée au coin du feu. La vedette des soupes d’hiver ? Le potiron ! Que diriez-vous de préparer une délicieuse soupe de potiron veloutée ce soir ? Faisons la lumière sur cette recette hivernale, de son choix d’ingrédients à sa préparation, […]
Quelle est la meilleure méthode pour faire des gnocchis maison ?
Ah, les gnocchis! Ces petits coussins de bonheur, venus tout droit d’Italie, ont su conquérir les tables du monde entier. Si leur douceur et leur texture particulière vous ont déjà charmés dans votre restaurant italien préféré, pourquoi ne pas apporter cette magie dans votre propre cuisine? Vous pensez peut-être que préparer des gnocchis maison est […]